ファーストフードや揚げ物、加工度の高い肉類、菓子類が多い欧米型の食生活は、子供の注意欠陥多動性障害（ADHD）のリスクを高めることが、オーストラリアの研究者らによって明らかにされました。
これはJournal of Attention Disorders誌で報告されたもの。
ADHD、すなわち注意欠陥多動性障害は、発達年齢の最も一般的な障害です。学齢期の子供の約3〜5％が罹患しています。通常、7歳前後に診断され、男児に多くみられます。脳機能の変化により、ADHDの子どもは衝動や行動、感情をうまくコントロールすることができません。これは特に、過剰な忙しさや行動の衝動性に現れます。この障害の他の症状としては、注意力の問題やぼんやりがあります。ADHDの子どもは、学校や仲間との関係に問題があり、依存症になりやすく、覚せい剤を使用する可能性が高く、法律との衝突がありますが、うつ病を患う可能性も高いです。
オーストラリアのテレトン・インスティテュート・フォー・チャイルド・ヘルス（Telethon Institute for Child Health）の研究者たちは、1,800人の14歳児の食事内容を分析し、欧米型の健康的な食事と不健康な食事の2つのグループに分けました。
健康的な食事とは、新鮮な果物や野菜、全粒穀物製品、魚を豊富に食べること。脳の正常な発達と機能に不可欠なオメガ3脂肪酸や葉酸、代謝に有益な効果をもたらす食物繊維をより多く摂取することができます。一方、欧米の食事は、不健康な脂肪（揚げ物によるトランス脂肪酸など）、赤身肉や加工肉、塩分、甘いものが多く含まれています。カロリーが高く、貴重な栄養素が少ないのです。
被験者115人（男子91人、女子24人）は、14歳でADHDと診断されました。
研究リーダーのウェンディ・オディ博士は、「欧米型の食生活に最も近いティーンエイジャーは、より健康的な食生活を送っているティーンエイジャーに比べて、ADHDと診断される可能性が2倍以上高いことがわかった」とコメント。
分析はまた、ADHDのリスクに影響を与える可能性のある様々な社会的および家族的要因についても調べました。
研究の著者によると、最も欧米に近い食生活をしているティーンエイジャーは、体内の脂肪酸の割合があまり好ましくない可能性があり、特に、正常な脳機能と精神的健康を維持するオメガ3脂肪酸が不足しているとのこと。
また、このような不健康な食事では、最適な脳機能、特に集中力や注意力に関わる微量栄養素を十分に摂取できない可能性もあります。また、着色料、香料、添加物が多く含まれている可能性もあり、これらは以前からADHD症状のリスク上昇に関係しているとオディ博士は説明します。
しかし研究者は、不健康な食事が実際にADHDの発症に寄与しているのか、あるいはADHD自体が不健康な食事の選択や個人的な欲求の充足を促進しているのか、研究チームの研究から確実に評価することは不可能であると強調。ADHDの子どもたちの特徴である衝動性が、空腹を感じたときにファーストフード店で手早くスナック菓子を食べるような、不健康な選択につながっている可能性はあります。
Oddy博士によれば、この関係の本質を明らかにするためには、さらなる研究が必要であるとのこと。
この最新の研究は、1989年に2,900人の妊婦を超音波検査に招待して開始されたレイン研究と呼ばれる大規模研究の一部です。彼女たちは妊娠中ずっと追跡調査され、食事、身体活動、職業、母親になる人、父親になる人の健康状態などのデータが集められました。赤ちゃんが生まれると、その健康状態が評価され、子どもが1歳、2歳、3歳、5歳になると、さらにチェックが行われました。その後、8歳、10歳、14歳、17歳、20歳にもチェックを実施。(PAP）。
出典
- https://www.medonet.pl/zdrowie/wiadomosci,zachodnia-dieta-zwiazana-z-adhd,artykul,1621135.html
